蔬菜脫水機是利用離心力場來分離物料的機器，在離心力場中，懸浮液中的固體和液體由于本身質量不同而產生的離心力各不相同，故得以分離。
有些客戶擔心使用蔬菜脫水機對蔬菜脫水時會造成營養流失，其實這種擔心是多余的。我們經過實驗證明蔬菜脫水機工作時對蔬菜沒有破壞作用，不會破壞蔬菜的細胞結構，因此不會造成營養流失。
前段時間，浙江金華的李先生，在我司購買了一臺蔬菜脫水機。李先生是承包學校飯堂的，他需要對清洗過的蔬菜進行脫水，李先生覺得我們的設備的脫水效果挺好的，使用也方便，但是有個問題一直困擾他，脫水后的蔬菜的葉片有些都破碎了，這是他最不滿的一點。今天通過我們和李先生的溝通，徹底的幫李先生解決了這一問題。
蔬菜經脫水機處理后葉片破碎有2個方面的原因：一、脫水時間過長 新一代的蔬菜脫水機必須具備定時功能，蔬菜清洗好后脫水機應該立即停止工作，否則脫水時間過長會導致葉片破碎；二、蔬菜脫水機轉數太快 蔬菜脫水機轉數越快，產生的離心力就越大，靠近脫水機篩網的蔬菜受到的摩擦、擠壓也就越大，容易造成蔬菜破損，所以設備的轉速不易調得太快，不要貪圖快。只有注意到了這2點，蔬菜就不會有葉片會破碎了
建議在購買蔬菜脫水機時選擇環鑫牌的，該機具有自動定時功能，無需人工看守，清洗完成自動停止工作；環鑫牌蔬菜脫水機轉數可調，客戶可以根據不同蔬菜的承壓能力設定不同的脫水機轉數，確保蔬菜既能清洗干凈，又能新鮮完整。
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